Südpfalzküche. Die Tomate : Heimat, Leben, Kochen und Genießen. Eine Entdeckungsreise (9783939427278)

Die Tomate - eine kulinarische Verheißung.
In leuchtenden Farben strahlt sie uns an, die Tomatenernte eines warmen Tages im August. Kaum eine andere Frucht bringt uns so viel Sommer-Esprit in die Küche. Ihrer Spur folgend erzählt dieses Buch von Streifzügen durch die Südpfälzer Kulturlandschaft, von heimatverbundenen Menschen, von neuen Ideen einer regionalen Küchenkultur, von Restaurants im Tomatenfieber und natürlich von liebevoller Hingabe an den Genuss - 20 Restaurants, 60 Rezepte, eine Region.

Product details

• Format Paperback | 80 pages
• Dimensions 164 x 221 x 10mm | 201g
• Publication date 16 Nov 2015
• Publisher Knecht Verlag
• Language German
• Illustrations note 61 farbige und schwarz/weiße Abbildungen
• ISBN10 3939427276
• ISBN13 9783939427278

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